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Couteau cuisine Japonais Shotoh 13 CM Miyabi 5000FCD

KAI
Couteau cuisine Japonais Shotoh 13 CM Miyabi 5000FCD
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34680-131
Disponible immédiatement
Couteau Japonais Miaby 5000FCD - Shotoh 13 cm
159,00 €
1000g
Description
Nous vous proposons la gamme Miyabi 5000FCD avec ici un couteau shotoh, le couteau de cuisine très polyvalent, aussi bien pour la découpe de légumes, fruits et poisson.
Ce couteau a une lame de 13 cm en acier FC61 damas, et un manche en pakkawood.
La lame doit son tranchant et sa dureté au traitement Cryodur® (-196°C) quelle reçoit. 


Lame avec un cœur en acier inoxydable FC61 entre deux barres d'acier damas inoxydable 48 couches. (dureté : 61 HRC)
Manche en pakkawood.
Longueur de lame : 150 mm (tranchant de : 141 mm)
Longueur manche : 105 mm
Longueur totale : 255 mm
Poids : 98gr.

Retrouvez tous les couteaux Miyabi que nous vous proposons en cliquant ICI