Couteaux L’Âme de la Fure

Petit-fils de forgeron de la région isérois et pilote de ligne pendant 30 ans, Jean-François a décidé de faire revivre le métier de son grand-père à travers sa coutellerie : L’Âme de la Fure en Isère (38).

Il a choisi de s’installer dans une ancienne forge du XVIIIe siècle à Charavines, au nord de Grenoble

Il s’est formé à deux arts : La coutellerie, apprenant les moindres rouages auprès de plusieurs maîtres artisans couteliers tel que Philippe SOEUVRE, spécialiste du couteau Damas. Puis à la maroquinerie, décrochant son CAP maroquinerie avec succès.