Couteaux Japonais Shosui Takeda

Shosui Takdea est un forgeron japonais installé dans la petite ville de Niimi (Province d’Okoyama), située au sud-ouest d’Osaka.

Les couteaux que réalise Shosui Takeda sont la continuité d'un savoir-faire qui se tra,smet de père en fils depuis 3 générations et Shosui Takeda est mondialement reconnu pour la qualité de ses couteaux de cuisine, réalisés en acier San-Maï (acier composite en 3 couches), avec un cœur en acier aogami super (également appelé super blue steel), un acier dont Shosui est l'un des rares à maîtriser mais surtout à savoir forger !