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Couteaux HIGONOKAMI



Le couteau japonais Higonokami est un couteau pliant de type Piémontais, avec une tradition de fabrication de 160 ans. La lame San Mai est un sandwich de trois couches dont le coeur est un acier dur, Shirogami ou Aogami à très forte teneur en carbone, 60 à 64-66 HRC. Couteau très populaire au Japon, c'est le Douk-Douk ou l'opinel japonais. Importé directement du japon, L'Higonokami, pour un coût modeste, est un couteau à utiliser sans modération, fabriqué dans la plus pure des traditions de la coutellerie japonaise.

La Maison Berthier importe les couteaux Higonokami directement du Japon




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