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Couteaux cuisine Zwilling Henckels

Miyabi en japonais signifie grâce, élégance, sophistication, culture. Les couteaux japonais de cuisine Miyabi de la gamme 5000S et 7000D, sont fabriqués selon les normes de qualité Zwilling J.A. Henckels au Japon. Le manche synthétique en forme de D se prête à toutes les techniques de coupe et permet un travail sans effort.
La lame d'une dureté proche de 57 échelle de Rockwell pour la gamme Zwilling Henckel Miyabi 5000S, est aiguisé à la main dans le pur style Honbazuke. Notre sélection : couteau Miyabi 5000S Chutoh, couteau Miyabi 5000S Kudamono, couteau Miyabi 5000S Santoku, couteau Miyabi 5000S Shotoh.
La gamme Zwilling Henckel Myiabi 7000D se remarque par son damas 33 couches, d'un coeur acier très performant CMV60, et d'une dureté de 60 HRC. Notre sélection : couteau Miyabi 7000D Chutoh, couteau Miyabi 7000D Kudamono, couteau Miyabi 7000D Santoku, couteau Miyabi 7000D Shotoh, couteau Miyabi 7000D Gyutoh.

Couteau cuisine Shotoh 5000S

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Couteau cuisine Twin Profection à Trancher ref 33010_161

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