Couteau KAI Michel Bras par Kai - Volaille 225mm - BK-0005

Michel Bras est un chef triplement étoilé installé à Laguiole dans l'Aveyron. Michel Bras a toujours lié d'étroits liens avec le pays du soleil levant.

C'est pourquoi la grand marque Japonais KAI s'est associé à lui pour créer cette gamme de couteau de cuisine.

En effet Michel Bras est un chef talentueux et emblématique qui joui d'une très forte notoriété au Japon, et en utilisateur exigeant la gamme qui a été créée avec KAI est de très haut niveau en matière de coutellerie.

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Couteau de cuisine japonais Volaille 225 mm de la série Michel Bras par Kai. 

Lame structure San-Maï avec un cœur en acier inoxydable SG2 (64HRC)

La forme de sa lame rappelle le couteau de chef européen mais la pointe tombante rappelle le couteau Santoku.

Longueur manche : 130 mm.

Longueur totale : 355 mm

Poids : 252 gr.

Les couteaux Michel Bras sont livrés avec un Saya (étui de protection de lame en bois)

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