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Couteau Japonais Tojiro Atelier - Santoku 140 mm

TOJIRO
Couteau Japonais Tojiro Atelier - Santoku 140 mm
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TOJIRO_STK-ATELIER
Disponible immédiatement
Couteau de cuisine japonais, acier VG-10 damas finition brut de forge
475,00 €
1000g
Description
Couteau Japonais de la Série Atelier de TOJIRO, ce couteau forme "Santoku" est destiné aux émincés de légumes sur planche.
Les couteau Tojiro "Atelier" sont la division fait main de la firme Japonais, les lames sont forgées main.


Couteau santoku 140 mm par Tojiro série atelier avec lame forgée main.
Lame avec structure en sandwich, damas sur les flancs et VG-10 au cœur.
Manche en White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle.

Longueur totale : 287 mm.
Longueur manche : 128 mm.
Longueur lame : 157 mm pour 143 mm de tranchant.
Poids: 99 gr.