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Collection


Couteau de cuisine artisanal modèle Honesuki de Arthur Lapostat CUSTOM FRANCAIS

Couteau de cuisine artisanal modèle Honesuki de Arthur Lapostat - CUSTOM FRANCAIS - Collection
 

 
 
 

 
Arthur Lapostat, jeune coutelier / forgeron français s'est peu à peu spécialisé dans la forge de couteaux de cuisine, il propose aujourd'hui des couteaux de cuisine à lame forgée, très performants, avec des émoutures trés fines, donc d'un excellent pouvoir de coupe.
Ici c'est un "honesuki" qu'il nous propose, ce couteau inspiré d'une forme traditionnelle Japonaise qui est initialement prévu pour désosser peut également être utilisé comme un petit éminceur compte tenu de sa hauteur de lame. De plus sa lame assez courte le rend très maniable et il deviendra rapidement votre couteau de cuisine favoris !

Couteau de cuisine de Arthur Lapostat.
Modèle : Honesuki
Lame de mm en acier 135Cr3, haut de lame finiiton brut de forge.
Manche composé de plaquettes en loupe de palissandre du Honduras.

Longueur totale : 243 mm
Longueur de lame : 135 mm
Longueur du tranchant :130mm
Longueur du manche : 117 mm
Poids : 152 grammes

Ce couteau de Arthur Lapostat est livré avec un étui en cuir, qui permettra une fois le couteau rangé dans un tiroir de protéger son tranchant. Mais cet étui vous permettra également de transporter le couteau ou vous le souhaitez.



 
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