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Couteaux Basques


Couteau Le Seurre Olivier LAMES DE SAMES

Couteau Le Seurre Olivier - LAMES DE SAMES - Couteaux Basques

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LE SEURRE NOUVEAU EST ARRIVÉ!

"Afin de compléter ma collection de couteaux régionaux français, je recherche depuis des années le modèle original du "SEURRE", rarissime dans les et les collections. Portant le nom de la ville de Seurre située en Côte d'Or sur les vbords de la Saône et muni d'une lame en pied de mouton, on le classe dans les couteaux de mariniers ou de gabariers.

Référencé sur le catalogue d'Adrien Delotz et fabriqué par Brossard-Daché (La cuiller), Le Seurre disparait entre les deux guerres. Si certains artisans-couteliers contemporains en produisent quelques exemplaires, leurs silhouettes trapues ne me paraissaient pas correspondre à l'élégance des modèles d'antan. J'ai pensé qu'une renaissance de ce couteau en respectant ses proportions et sa ligne originale, et issue d'une fabrication en série le mettant pécuniairement à la portée de tous, serait souhaitable.

À partir d'archives et des exemplaires déposés qu Musée de la Coutellerie de Thiers, j'ai redessiné le Seurre en conservant ses proportions tout en accentuant le principe d'alignement des lignes du manche avec celles de la lame qui s'écartent progressivement vers la pointe de la lame qui conserve sa forme en pied de mouton.

Le prototype a été mis au point par le coutelier d'art Erwan Pincemin, Christophe Lauduique avec le coutellerie Chevalerias en assurent la fabrication et la diffusion.
Pierre-Yves Javel".

Couteau de poche pliant régional le Seurre.
Système à cran forcé.
Plein manche en olivier.
Lame en acier inoxydable 12C27.
Longueur totale : 210mm.
Longueur manche :115mm
Longueur lame : 95mm.
Poids 88g.

Une création Christophe Lauduique.

Photos non-contractuelles.
 

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